玉ねぎの育て方

原因： 根の傷み、過湿、乾燥、土の状態、生育初期の養分不足などが考えられます。

対策： まず土の乾湿と根元の状態を確認し、水が停滞していないかを見ます。土が固い場合は株元を傷めない範囲で表面を整えます。

原因： 種まきや定植の遅れ、育苗中の生育不足、根付きの悪さなどが考えられます。

対策： 根が浮いていないかを確認し、株元を軽く押さえます。春まで葉を傷めず育て、春以降の生育期間を活かします。

原因： 種まきが早すぎた、苗を大きく育てすぎた可能性があります。

対策： 肥料を追加せず、そのまま冬越しさせます。翌年は播種（はしゅ）時期と苗の大きさを見直します。

原因： 土に利用可能な窒素が多い、肥料分が多い、春以降も栄養生長が続いている可能性があります。

対策： 追加の施肥を控え、過湿にならないよう管理します。

• 種を早くまきすぎた
• 苗を大きく育てすぎた（大苗のまま冬の低温に当たった）

京都平野部では適期に種をまき、定植時に苗を大きくしすぎないことが基本です。花茎が伸びた株は玉の中心が硬くなりやすいため、保存用にせず早めに食べます。

• 苗を大きく育てすぎた
• 窒素分が多すぎた
• 品種に対して播種時期が早すぎた

適期に種をまき、苗を必要以上に大きくしないよう育てます。大苗を植えるほど分球（ぶんきゅう）やとう立ちのリスクが高まりやすくなります。

• 苗が小さすぎた
• 葉の生育が不足した
• 日照不足
• 根傷みや過湿

まず日照、葉の状態、根元の過湿を確認します。玉を直接太らせようとするのではなく、春まで健康な葉と根を育てることを優先します。

• 収穫時の乾燥不足
• 雨天時の収穫
• 傷んだ玉を一緒に保存した
• 風通しが悪い

晴天時に収穫し、傷や腐敗のある玉は分け、雨が当たらず風通しのよい場所で保存します。

葉に淡い黄色の斑点が現れ、湿度が高いと灰白色〜紫灰色のかびが見られることがあります。進行すると葉が枯れ、生育が弱ります。

水はけと風通しをよくし、葉が長時間ぬれた状態を避けます。発病した葉や株は畑に残さず取り除きます。

鱗茎が水浸状に軟らかく腐り、強い臭いを伴うことがあります。

過湿を避け、収穫時に玉を傷つけないようにします。発病株は早めに取り除きます。

根盤部（こんばんぶ）付近から褐色に腐敗し、根が傷み、葉が黄化して生育が衰えます。

水はけをよくし、傷のある苗を植えないようにします。発病した株や残渣（ざんさ）は畑から取り除きます。

保存中を中心に、首部（くびぶ）から内部へ腐敗が進み、灰色のかびが生じることがあります。

適期に収穫し、収穫後は首部まで十分に乾燥させます。傷んだ玉は保存前に取り除きます。

葉の表面を吸汁し、白色〜銀白色の細かな斑点が広がります。多発すると葉が白っぽくなり、生育が弱ります。

株周りの雑草を増やしすぎず、風通しを保ちます。被害が少ないうちに葉を観察し、多発した葉や株は早めに対処します。

幼虫が葉の内側から表皮を残して食べるため、不規則な白い斑点や透明な斑点、穴ができます。

傷んだ鱗茎や収穫残渣を畑に残さず、発生した株は早めに取り除きます。

幼虫が葉の内部を食べ進み、白い筋状の食害痕が現れます。

被害葉を早めに取り除き、畑に残さないようにします。苗の段階から葉の食害痕を観察します。